鱘漁養殖
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鱘是一億五千萬年前中生代留下的稀有古代魚類，它介于軟骨與硬骨之間，骨骼的骨化程度普遍地減退，中軸為未骨化的彈性脊索，無椎體，隨顱的軟骨殼大部分不骨化。 中華鱘是淡水中最大的魚，生理結構特殊。 中華鱘體梭形，頭部和身體背部青灰色或灰褐色，腹部灰白色，各鰭灰色。全身無刺，只靠少量硬骨和背部一列、體側和腹部各兩列共五列漂亮的骨板及軟骨脊椎支撐起龐大的身軀。
隱藏域元素占位
魚子醬，與鵝肝、松露并稱為世界“三大美味”，是世界上最為昂貴、精美的食物之一，數百年來一直是品味的象征。傳統意義上的魚子醬，是指經過鹽漬的鱘魚子，風味卓著且價格昂貴，魚子醬是西方餐桌上名副其實的“奢侈品”。
隱藏域元素占位
從公元4世紀亞里士多德記載魚子醬以來，它一直深受上流社會的喜愛，更是各大盛宴和名流雅士餐桌上的常客。相信品嘗過魚子醬的人們，一定被魚子醬的美味所折服，該怎么形容這種感覺呢？就像是熱戀中的情侶久別重逢時的感動，就像是耄耋老者回到故土時的親切......其中滋味，只有品嘗后方可得知。
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